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【台南後壁冰糖醬鴨】醬鴨辣味風味組的美食, 很多人推薦，愛線上購物的我，覺得【台南後壁冰糖醬鴨】醬鴨辣味風味組很不錯，於是在東森購物就買了【台南後壁冰糖醬鴨】醬鴨辣味風味組，
東森購物服務真的不錯，沒多久就收到貨了，cp值超高的!
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
- ?堅持挑選上好的鴨子，每天手工限量製作，肉質絲毫不含糊、帶著適口的嚼勁，和飽滿的滷燒汁液，搭配的恰到好處。由於風味
獨特、口感絕佳，吃過的都說讚，贏得地方口碑
品牌故事
?「台南後壁冰糖醬鴨」創業於民國八十一年，後壁鄉位於嘉南平原上，多以務農為主，這裡的民風在寧靜中有著純樸和平實感，
冰糖醬鴨創始人李若芬與顏淑芬兩妯娌，在這能將冰糖醬鴨賣到好一定有其中的奧妙，該店以純手工製作，不油不膩，咬勁十足
，特製冰糖滷汁，將生鴨煮熟，等滷汁在鴨肉表皮，凝固成晶瑩色澤候，才算製作完成。然後切盤、裝盒，再真空包裝，以保持
新鮮﹔而如今聲名大噪後壁冰糖醬鴨，以成為台南後壁鄉小吃的代表之一
?「純手工製作，不油不膩，咬勁十足」
?冰糖醬鴨的製作過程繁雜又費工，先選上好鴨子(飼養80天重達2.5~3台斤)洗淨後放入大鍋，然後加入中藥、冰糖、醬油、酒、薑
等調味料，以大火煮滾再以慢火煮一小時，取出泡浸冷水，再徹底拔除鴨毛後，放入小鍋中，加入原湯及本店特製滷汁，一小鍋
一小鍋人工不斷的鏟、攪，再將滷汁反覆淋到鴨子表面上，約１個小時，手上的動作不能停，醬汁才會入味；才能將醬汁深入鴨
肉肌裡，鍋內滷湯和鴨子原汁熬到鍋乾，取出放入盤中，送入冷氣室冷卻，冰糖醬鴨大功告成
?獨特的冰糖醬汁是讓冰糖醬鴨好吃的秘密絕活。如此入味的鴨肉，得靠一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪，才能將滷汁深入鴨肉肌
裡；表皮滷得亮橙橙的，裹著一層透色的滷汁，肉質絲毫不含糊、帶著適口的嚼勁，和飽滿的滷燒汁液，搭配的恰到好處。台灣
名產的美味總是讓人難以忘懷「後壁冰糖醬鴨」就是有這種讓人魂牽夢縈的好味道。由於風味獨特、口感絕佳，吃過的都說讚，
贏得地方口碑
<得獎紀錄>
?2006年中華民國第十八屆優良食品評鑑會榮獲金牌獎
?中天電視台『名人玩故鄉』、tvbs『一步一腳印發現新台灣』、八大電視台『食在好味道』、『圓滿計劃』、
中天電視台『在地好料理』、三立電視台『台灣尚青』...等媒體採訪報導！ - ?主商品：【台南後壁冰糖醬鴨】醬鴨辣味風味組
醬鴨肉(小辣)(320g+-20g/包) x2
醬雞翅(小辣)(260g+-20g/包) x2
醬雞腿(小辣)(260g+-20g/包) x2
商品成份：
?醬鴨肉：鴨肉、冰糖、醬油、花椒、八角、小茴香
?醬雞翅：雞翅、冰糖、醬油、花椒、八角、小茴香
?醬雞腿：雞腿、冰糖、醬油、花椒、八角、小茴香
產地: 台灣
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